街上常見開著小卡車,放著一頭乳量很豐富的乳羊,現擠現賣,能喝嗎?

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發布日期:95-12-22 更新日期:108-11-11
現搾生乳中常含有細菌(擠乳過程混入或動物本身有潛伏性乳房炎或其他疾病),所以直接飲用反而有被細菌感染之虞。現今市面上所販售的鮮乳都經過超高溫瞬間殺菌,將有害人體的細菌殺死後才上市,並且在生乳階段經過體細胞數測定確定沒有乳房炎才可採用。所以若是來路不明的生乳又未經高溫殺菌而直接生飲,對健康可能有害。

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