為何用牛肉當檢測細菌的培養基材料?

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發布日期:95-12-22 更新日期:108-11-12

為何用牛肉當檢測細菌的培養基材料?

答:事實上各種肉類均可作為細菌的培養基材料,但各種肉類中,牛肉具有含脂肪較少、容易取得、價格便宜等條件,故自早期即開始使用。若改用他種肉類,則很多基本條件,必需重新測試及設定,故一般均沿用之。

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