人會感染豬流感嗎?

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發布日期:104-7-23 更新日期:108-11-12

豬流感為人畜共通傳染病,會感染人。

 一、 豬流感會感染許多動物,包括:人、豬、禽類等動物。

二、 目前農政單位對各豬、家禽場均嚴格把關,只有取得健康證明的健康豬與家禽才能運出場,屠宰場也有獸醫師進行檢查,所以只要購買來源明確且具證明的肉品,即無衛生上的顧慮。
三、 另外,為保障消費者食肉衛生安全,畜禽肉及其相關產品應經充分加熱煮熟,並避免食材處理烹煮時生熟食交互污染,即可避免食物中存在豬流感病毒等病原。

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