口蹄疫流行期間豬肉可以吃嗎?

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發布日期:95-12-22 更新日期:111-3-8
豬肉是良好的動物性蛋白質,目前農政單位對各養豬場均嚴格把關,只有取得健康證明的健康豬才能運出場,屠宰場也有獸醫師進行檢查,所以只要購買來源明確且具證明的肉品,即無衛生上的顧慮。此外,因為口蹄疫病毒不耐熱,所以食用前一定要把豬肉煮熟即可。

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