4月30日，獸醫研究所同仁首度出任務，走出辦公室～與鄰近的真理大學攜手舉辦一場精彩的食農教育講座與體驗活動
這場活動吸引來自各地的學生、老師、營養師與農業推廣志工共51人參加，一起深入了解我們每天吃下肚的豬肉與牛乳，到底藏了哪些重要知識？
活動亮點一次看： 黃子鳴助理研究員分享「國產豬肉食安小知識」：從豬隻基本概況、數據統計、選購小技巧，到常見的營養午餐事件背後原因與應對方式，讓大家一次搞懂。
黃春申副研究員帶來「認識臺灣牛乳與臺紐協定下的酪農危機」：講解牛乳產業現況與選購眉角，還安排「鮮乳風味品嘗」，讓大家實際比較不同來源與殺菌方式的牛乳，原來牛乳也有這麼多風味差異！
課程結束後，帶領學員回到獸醫所參訪，介紹研究業務、牛瘟撲滅紀念碑與犧牲動物紀念碑的歷史故事，讓大家更了解獸醫師在「從農場到餐桌」一路上如何守護動物健康與全民食安
謝謝所有參與的夥伴們～
這次是個很棒的起點，我們也期待未來能有更多合作，把食農教育的種子撒得更遠、更廣
與會學員大合照
鮮乳風味品嘗體驗活動
帶領學員認識獸醫研究所環境與歷史文物