為提升全民對食農教育的認識，本所於114年7月28日舉辦「飲食與人體健康的關聯」課程，首先由本所林孟謙助理研究員講授「全民推動食農教育」課程，說明《食農教育法》的立法背景與架構，並分享食農教育的推廣經驗，介紹政府各項資源平台與最新推動成果，讓學員對政策面有較全面了解。接著邀請臺北慈濟醫院楊灼華營養師分享植物性飲食與健康管理之道，從中西醫觀點解析體質與飲食的連結，並親手實作夏日保健點心。讓學員在學習與體驗中，認識食材、理解營養，為推動全民食農教育注入新動能！現場參與者反應熱烈，積極與講師互動，本次食農教育課程共有35位學員參與。